功能性食品学

什么是食品的功能性成分?

食的学问 科学达人 科普到家 食品的功能性成分,也称为功能因子、功效成分、生理活性成分,是指能够通过激活酶的活性或其他途径调节人体机能的物质。是保健食品或功能食

澎湃新闻

产后恢复应重视功能性食品

根据药王孙思邈 “食疗不愈,然后命药” 的观点,我们建议产妇除了通过饮食、适当运动进行调节外,还可服用功能性食品来改善症状。 所谓功能性食品(Functional food)是...

易衡慧健康科技

植物基食品的下一个增长势能:功能性革新

“ 功能性食品的一大重要新兴品类——植物基产品,因其“来源于植物”的特性,天然给消费者以健康的第一印象,成为了功能食品的最大潜力股。” 文:Clara Zhu 来源...

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